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Cette photo date d'août 2018. Trois mois avant, je découvrais les extraordinaires vertus des jus de fruits et légumes pressés à froid. 
En avril 2019 est né CapJus, et mon souhait est de vous inviter à expérimenter les multiples bienfaits de ces supers jus.

Jusqu'à 58 ans je me suis alimenté sans conscience et sans aucun suivi diététique. J'étais un adepte des grandes surfaces qui distribuent tant de faux aliments ... Mon régime alimentaire était constitué de tous ces aliments ultra-transformés bourrés d'additifs, et de viandes et charcuteries. Je considérais les légumes comme des accompagnements et les fruits comme des desserts... Jusqu'à cet été...où...
... J'ai rencontré une extra-terrestre... euh, pardon, un extracteur de jus et je me suis fabriqué mes premiers jus ; ce fut comme une révélation, une révolution ! En quelques jours, j'ai ressenti une telle vitalité, une telle joie, comme si toutes les cellules de mon corps se mettaient à rayonner de bonheur! Rapidement j'ai acheté mon propre extracteur et je me suis mis à consommer quotidiennement des jus variés. Au-delà de cette extraordinaire vitalité retrouvée - comme si j'avais rajeuni de10 ans - j'ai guéri de 2 maladies chroniques , dont une pour laquelle j'étais soigné depuis plus de 20 ans.
Face à cette expérimentation des pouvoirs de santé contenus dans les fruits et les légumes, je me suis beaucoup documenté au sujet de la constitution de ces aliments ; j'ai développé une base de données pour élaborer des recettes et connaître la valeur nutritive de chaque recette comme de chaque aliment. Dans le même temps, j'ai opéré une transition alimentaire en abandonnant les produits industriels pour aller vers des produits bruts ou peu transformés et en m'alimentant à 70% de végétaux.

Neuf mois se sont écoulés, le temps d'une gestation humaine...
Depuis le 1er avril 2019, je suis immatriculé à la Chambre des Métiers et de l'Artisanat, et je parcours les marchés, foires, événements en Rhône-Alpes Auvergne et PACA.

CapJus a pour vocation 4 axes principaux :
- Stimuler les défenses immunitaires.
- Développer l'équilibre acido-basique .
- Renforcer la protection des cellules et des organes .
- Contribuer à l'empreinte écologique positive.

Sur ce site, je vous partagerai toutes mes découvertes pour vous inspirer à devenir vous-mêmes l'acteur principal de votre propre santé. 
Je vous diffuserai mes recettes et je vous invite à contribuer par vos propres recettes .
Je suis totalement "open" pour échanger et partager au sujet de tout ce qui touche à la santé par l'alimentation .
Parce que je n'ai pas d'autre motivation que de contribuer joyeusement à votre bien-être, je vous invite à faire connaître  CapJus tout autour de vous . 
Merci de l'intérêt que vous portez à Cap
Jus

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Tél : 07 68 80 14 36